RISTORANTE

PIZZERIA

vino-valdicorniaLa Valdicornia, attraversata dal fiume omonimo e lambita dal mar Tirreno, è una zona vasta e lussureggiante inserita nella provincia di Livorno. Con un territorio fertile e ricco di giacimenti minerari, sfruttati sin dall'epoca etrusca, popolo che tra i primi si insediò in questi luoghi, offre una ricca varietà di prodotti della terra che traggono nutrimento dalla sua floridità.
La Valdicornia, grazie alla sua produzione di vini particolarmente pregiati, insigniti della Denominazione di Origine Controllata, DOC, è inserita nell'associazione Città del Vino, che protegge e promuove i luoghi che realizzano prodotti di siffatta qualità.
Il vino, nettare degli Dei, costituisce il prodotto più rappresentativo della valle che, grazie alla bellezza dei luoghi, alla storia e alla genuinità dei frutti della terra, rappresenta uno spaccato di eccellenza italiana che merita di essere conosciuto.

Il Ristorante Il Melograno di Suvereto, adagiato sulla Valdicornia, offre, alla sua amata clientela e a coloro i quali hanno la curiosità di assaporare gusti tradizionali della regione maremmana, un menu ricco di prodotti del posto, rigorosamente a chilometro zero, selvaggina, carni e prodotti locali, pasta fatta in casa e dolci di produzione propria, accompagnati da una selezione di vini Doc della zona. La carta dei vini, curata in ogni particolare e abbinata alle pietanze preparate dalle sapienti mani dello chef del locale, è costituita da vini di produzione locale, provenienti dalle aziende agricole presenti sul territorio, tutte accomunate da un forte impegno profuso per realizzare un prodotto eccellente da fare assaporare su tutte le tavole.

Leggi tutto: I vini della Valdicornia, un patrimonio locale di eccellenza

cinghialeIl cinghiale è considerato il re della tradizione culinaria della Maremma. Grazie al gusto e alla versatilità delle sue carni, è la selvaggina che, più di tutte le altre, trova spazio in molteplici ricette, indentificando l'intero territorio che ne è molto ricco.
Pregiato e rinomato, il cinghiale, per la consistenza particolare e il gusto intenso, derivante dalla suo pascolare selvatico, per potere essere assaporato al meglio, deve essere cucinato da mani sapienti che conoscono tutte le procedure antiche per poterlo rendere un piatto prelibato e indimenticabile.

Il Ristorante Pizzeria Il Melograno è immerso nella splendida cornice di Suvereto, paese in provincia di Livorno, affacciato sul mar Tirreno e adagiato nella Val di Cornia, insignito della bandiera arancione dei Borghi più belli d'Italia, facente parte anche dell'associazione Città del Vino in quanto tutta la zona è produttrice di vini Doc. In un luogo del genere è inevitabile imbattersi in sapori e profumi che accompagnano, chi ha la voglia e la curiosità di visitarli, in un'esperienza unica.

Leggi tutto: Il cinghiale nella tradizione culinaria maremmana

Il frutto del melogranoIl melograno è un frutto autunnale ricco di virtù e benefici, dalle caratteristiche eccezionali, simbolo di fertilità e abbondanza.
E' ricco di antiossidanti, addirittura più del tè verde, flavonoidi con proprietà antinfiammatorie, offrendo protezione a cuore, arterie e apparato digestivo.

Leggi tutto: Il frutto del melograno


PRENOTAZIONE TAVOLI

0565.828.004

380.430.3880

338.456.3893


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